Warum messen wir Nitrate in Lebensmitteln?

Nitrate sind eine Gruppe chemischer Verbindungen (Salze und Ester der Salpetersäure), die in Lebensmitteln vorkommen. Das Vorhandensein hoher Konzentrationen von Nitraten in Lebensmitteln ist schädlich für Menschen und Tiere, da…

0 Kommentare